Goji ice tea

Eén van de meest populaire  zomerdrankjes is ice tea! Ik hou zelf van groene munt, maar als ik in de stemming ben voor een zoete traktatie, is goji heel geschikt! Gewoon gedroogde goji bessen in laten weken in kokend water en laten afkoelen. Dit op natuurlijke wijze gezoet, gekoeld drankje geeft je volop energie. (van voedingsstoffen, en niet van stimulerende middelen)

Goji bessen zijn geweldig.  Ze bieden een grote dosis vitamine C, zijn een goede bron van ijzer en een echte krachtpatser van antioxidanten. Ze hebben ook meer carotenoïden dan enig ander voedsel!

Benodigdheden:

• Handvol Goji bessen
• 5 of 6 kopjes kokend water
• Halve citroen of limoen
• ijsklontjes (naar behoefte)

Bereiding:

Kook het water in een pan en voeg de goji bessen toe. Voor wat extra "umph", voeg je een paar schijfjes citroen of limoen toe! Zet de warmtebron uit, zet een deksel op de pan en laten afkoelen, daarna een nacht laten trekken in de koelkast. Een heerlijk drankje waar je de hele dag van kan genieten.

Enjoy!